みなさん、こんにちは。
本日も「函館をたしなむ」へようこそ。
先日、函館桔梗町に新しいケーキ屋さんがオープンしているとの情報を得て行ってきました！その名もpatisserie LIBRE（リーブル）。若きパティシエさんが、お一人で製造から販売までされているこちらのお店で、丁寧に作られたケーキを購入してきました！
それでは、いってみましょう！
patisserie LIBRE（リーブル）
| 住所 | 北海道函館市桔梗３丁目２４−１４ 地図→LIBRE (リーブル) – Google マップ |
| 電話番号 | 0138ー68ー1777 |
| 営業時間 | 12時～20時 |
| 定休日 | 月・火曜日 |
| 駐車場 | 8台あり |
場所は桔梗町。JR桔梗駅から真っ直ぐ伸びた道路沿いにpatisserie LIBRE（リーブル）さんがあります。
駐車場は全部で８台。店舗前に４台と、その隣の敷地に４台です。少し勘違いしてしまいそうなので、こちらの写真を参考にしてみてください。
店内は広々しており、ケーキのショーケースと焼き菓子の乗った台がありました。
ケーキは、とても綺麗にディスプレイされています。種類は少ないですがポイントを押さえた品揃えで。美味しそうで、けっこう迷ってしまいました✨
焼き菓子はサブレやガレット、リーフパイにスノーボールにレモンケーキ等10種類以上！
ギフトにも対応されています。左から2番目、レモンの箱が可愛らしいですね🍋
そんな中この日の購入したのは全部で４品、合計1,170円（税込み）でした。
ケーキはリーブルをチョイス。お店の名前を付けた看板商品のこちらは抹茶やホワイトチョコを組み合わせた中はフワっと、外側はパリッとしたケーキで抹茶も濃く美味しくいただきました！
こちらのプリンは函館牛乳を使用しているとのこと！筆者も愛飲しているので、何だか嬉しい地産地消です。下にはカラメル、プリン生地にはバニラビーンズも使用されており、優しい味の1品でした。
スノーボール（プレーン）、サブレシトロンです。スノーボールはサクッとホロッとした食感で、焼菓子の中でも見かけると必ず購入する１品です。
サブレシトロンは表面にレモンのアイシングがされている夏らしい爽やかな、ちょっと珍しいサブレでした🍋
リーブルさんではリクエストに応じたホールケーキも作ってくれます！シンプルなものからキャラクターものまで、色々なタイプのものがあるので気になる方は相談してみるのがおススメです！
リーブルさん、ごちそうさまでした。
それでは、また🦑
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