日本料理 うなぎ 松前@函館国際ホテル

ランチ

みなさん、こんにちは。

本日も「函館をたしなむ」へようこそ。

この日のランチは友人へのおもてなしランチです。函館市内で、ゆっくりとランチを頂けるお店を探し、気になった函館国際ホテルの日本料理 うなぎ 松前さんへ。数年前に改装され、とてもキレイな店内でお店の方の丁寧な対応を感じながら楽しい時間を過ごしました。

それでは、いってみましょう!

日本料理 うなぎ 松前

住所北海道函館市大手町5-10 東館2F
地図→函館国際ホテル – Google マップ
電話番号0138-23-8756(直通)
営業時間11:30~15:00〈 L .O . 14:30〉
17:00~21:00〈 L .O . 20:00〉
定休日
駐車場284台(屋内・屋外)
●レストランご利用で2時間無料
日本料理 うなぎ 松前 店舗情報
日本料理 うなぎ 松前

松前さんは函館国際ホテル東館の2階にあり、ホテルの中でもひと気の少ない静かな所にあります。外観もオシャレで落ち着いた雰囲気でした。

日本料理 松前 営業時間

営業時間です。今回は昼食の利用でしたが、夕食も営業もされています。

日本料理 松前 メニュー

お店の前に提示されていたメニューです。うなぎが有名なお店のため、うなぎメニューが多数ありました。

日本料理 松前 店内の様子

店内の様子です。完全個室もあるようですが全体的に半個室のようで、他のお客さんを気にせず食事をすることができます。

日本料理 松前 店内の様子

このようにオープンな座席もあります。店内は全体的に明るく椅子やテーブル等に傷などもなく、気持ちよく食事ができました。

日本料理 松前 店内の様子

お一人様用にカウンターもありました。座席の距離の取り方が世の中を反映しています。ソーシャルディスタンスですね。カウンターでもこれくらい距離があると、ゆっくり食事ができそうです。そして壁の模様を見ていたら目がおかしくなってきました笑

日本料理 松前 お品書きと割り箸

さて席へ案内されると予約をしていたため割り箸とお品書きが用意されていました。このお品書きの対応は嬉しいな~。

日本料理 松前 お茶とおしぼり

まもなくするとおしぼりと温かい緑茶が運ばれてきました。

日本料理 松前 お品書き

お茶を頂きながら、この日のお品書きに目を通します。前菜、造り、焼物、揚物、煮物、サラダ、御食事、水菓子の全部で7品の構成となっています。

日本料理 松前 箱だて姫御膳

この日用意してもらったのは箱だて姫御膳 2,550円(税込み)です。

日本料理 松前

大きな引出は、スタッフの方が引き出してくれてトレーへとセットしてくれました。

日本料理 松前 料理

こちらには前菜、造り、揚物が飾られていました。

日本料理 松前 料理

御食事のバラチラシです。イクラにサーモン、甘えびやネギトロ等が載っています。

日本料理 松前 料理

小さな引出しの中には焼物、煮物、サラダが入っていました。

日本料理 松前 サラダ

サラダの海藻と帆立貝のカルパッチョ風です。帆立が好きなので嬉しかった一品です。

日本料理 松前 焼物

焼物の鱸 若草焼きです。鱸(すずき)と読みます。漢字には弱いので、この時は読み方がわからず💦 魚編は特に種類が多いので迷います。

日本料理 松前 煮物

煮物は鮑、海老、裏白椎茸の炊き合わせです。ちょっと贅沢な食材にテンションが上がります。

日本料理 松前 水菓子

食事の進み具合をみて頃合いの良いところでスタッフの方が水菓子を持ってきてくれました。こちらの水菓子、テレビにも取り上げられていたとのこと。函館牛乳を使用した牛乳プリンです。地元の食材を積極的に使用する取り組みには好感を持ちます。そして水菓子の時には温かい緑茶が再度運ばれてきました。これを飲み、お店をあとにします。

日本料理 松前 生け花と流木インテリア

出汁等を活用し、素材の味を邪魔せず自然な味わいを提供することを心掛けている日本料理 松前さん。その通り、優しい味つけでした。

そして箱だて 姫御膳という名のため女性向けなのかな?胃袋にもう少し余裕があったので同じホテル内のベーカリーモンモランシーさんでパンを買って帰ったのでした。こちらのパン屋さん、国際ホテルに行くと利用することが多いです。

ホテルでの食事は、いつもと違う気分で食事ができるので好きなイベントの一つです。さて、次はどこのホテルご飯を楽しみましょうかね。

日本料理 うなぎ 松前さん、ごちそうさまでした。

それでは🦑

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